海南省苏学研究会“东坡美食文化研究基地”揭

本报讯2月28日,海南省苏学研究会“东坡美食文化研究基地”揭牌仪式在餐饮企业海南大院的“东坡书院”内举行。 据了解,海南省酒店和餐饮行业协会长期坚持强化文化建设,与海南......

  本报讯2月28日,海南省苏学研究会“东坡美食文化研究基地”揭牌仪式在餐饮企业海南大院的“东坡书院”内举行。

  据了解,海南省酒店和餐饮行业协会长期坚持强化文化建设,与海南省苏学研究会多名专家学者共同研究东坡美食文化,联合创建了“东坡美食文化研究基地”。

  海南省酒店和餐饮行业协会执行会长陈恒认为,海南推进国际旅游消费中心建设,特别需要创新具有海南特色的餐饮文化。东坡美食文化是海南文化发展的重要组成部分,是海南面向国际、面向大众、面向健康,不断创新美食养生餐饮文化的主要方向。

  出席揭牌仪式的海南省旅游发展研究会会长、海南省旅游协会秘书长王健生指出,餐饮是旅游的要素之首,在国际旅游消费中心的建设中,健康养生的美食文化具有极其重要的意义和价值。苏学中丰富的美食文化具有极大的吸引力和号召力。

  海南省美丽乡村协会会长颜利表示,美丽乡村建设是全省国际旅游消费中心建设的重要组成部分,是旅游文化、美食文化的重要消费领域。相信东坡美食文化将在海南美丽乡村建设中产生重要的促进和催化作用。

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